清炒三丁（玉米胡萝卜青豆）

准备材料： 胡萝卜削皮切丁； 青豆洗净备用； 玉米剥开，泡水后沥水备用； 火腿切圆丁； 蒜切丁。

起锅烧油，煎火腿，煸炒胡萝卜，下蒜丁、青豆和玉米翻炒几下，再下1茶勺盐鸡精蚝油调味，倒入适量清水焖煮，收汁即可。