虾开边，去虾线，土豆洋葱切块备用
热锅下油，先放小半洋葱炒出香味，然后放虾，虾炒红压出虾油，直至香味浓郁
加入土豆，翻炒3分钟，再盖盖子焖3分钟。
加水莫过食材，加入咖喱块搅拌至咖喱块融化。中小火焖20分钟左右。
咖喱酱浓稠，土豆绵软。简单易做的拌饭神器！