材料：老南瓜一个、细砂糖、糯米粉、面包糠 步骤： 1、南瓜洗净、削皮、去瓤儿、切成大块，放在蒸锅里蒸，中大火蒸15-20min左右，蒸熟后晾温，用压泥器压成南瓜泥； 2、在温热的南瓜泥中倒入细砂糖，搅拌均匀； 3、一点点加入糯米粉，揉成软软的面团（一定要一点一点加糯米粉，面团越软，口感越糯）； 4、50g一个面团，搓成球，蘸满面包糠，按压成饼状（1cm厚），放在铺硅油纸的食品盒里，密封好冷冻保存，食用时直接煎制即可；
5、平底锅预热好，倒少许油，摇晃均匀，将南瓜生坯码在锅里，小火盖盖煎，闻到香味时，翻面继续盖盖煎，看南瓜饼中间鼓起就熟了软软糯糯的南瓜饼，好好吃哦！