排骨炖豆角

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作者: 去黄美白
2021.10.20翻车了。 老饭骨的菜谱,他们用的是北方的油豆角,我这没看到过,就用了豇豆。 排骨我也在APP中选了个贵一点的,但是吃的时候感觉还是有猪肉的味道,难道我选的还不够贵。 另外这菜太耗时间了,我高估了自己,差点没把祖国的花朵饿死。

用料

排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

我没放花椒,也没把汤汁过滤,就是烧的途中捡去了八角。

步骤 2

豇豆切断,排骨不能焯水。

步骤 3

热锅冷油下豇豆,翻炒到颜色变深绿后倒出备用。

步骤 4

这么绿。

步骤 5

热锅冷油下八角,葱姜,翻炒出香味。

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步骤 6
步骤 6

下排骨翻炒,感觉都有点焦了,下酱油。

步骤 7

继续翻炒,把酱油翻炒出酱油味道。

步骤 8

下开水,大火煮开,捞去浮沫。大火煮10分钟,转小火煮30分钟。

步骤 9

下豇豆在煮10分钟。

排骨炖豆角的小贴士

翻车了。少侠下次再战。

菜谱创建时间:2021-10-19 20:04:03
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