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芥末虾球
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作者：
乐乐的活
用料
芥末虾球的做法步骤
步骤 1
海虾12只
步骤 2
去头剥皮挑去虾线
步骤 3
延背部切开，不要切断
步骤 4
处理好的虾仁放到大碗里，放姜丝料酒淀粉，一个蛋清
步骤 5
抓匀腌制十几分钟
步骤 6
碗里挤一坨芥末，量多少看个人口味哈，我喜欢比较冲的芥末味儿
步骤 7
再挤一大坨甜沙拉酱
步骤 8
搅匀
步骤 9
腌好的虾仁倒进干淀粉里
步骤 10
虾仁里外裹满淀粉
步骤 11
锅内倒油烧至八成热
步骤 12
裹满粉的虾仁下锅炸约2分钟
步骤 13
捞出，等待油再烧热
步骤 14
下锅复炸1分钟
步骤 15
虾仁颜色变深捞出控油
步骤 16
虾仁倒进平盘
步骤 17
每一个裹上芥末沙拉酱
步骤 18
撒上西芹碎装饰一下
菜谱创建时间：2021-10-20 11:40:47
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