自制豌豆凉粉

网上买的豌豆淀粉，一大包500克，大概7.5元。十分之一就够一大盆

一份淀粉一份水，充分调匀

五份水加盐，烧到即将开。我用康宁锅，免得再倒腾。

慢慢倒入淀粉水，一边倒一边搅拌，直至冒大泡泡，关火，放凉。大概三四个小时

用手在周边按一按，让粉与锅边分离，直接倒出来。非常光滑柔韧。