带上胶皮手套，用个小刷子把河蟹刷洗干净。
把处理好的河蟹一切对半。
洋葱切段 准备些葱姜蒜。
年糕事先泡水泡软。
肉的部分粘上淀粉，包裹一下。
锅内倒入比炒菜略多一些的色拉油，放入河蟹，煎熟，盛出备用。
锅内留少许底油放入洋葱，葱，姜，蒜爆香。
然后放入河蟹翻炒。
下入年糕块翻炒。
生抽老抽，蚝油盐糖事先调好调料汁一起倒入锅内翻炒几下。
倒入2碗清水中小火炖煮十分钟，
收汁后关火。
来吧，跟你一块。