排骨焯水:冷水下锅,水开后焯2分钟左右 捞起冲一下
另起一锅开水,加入焯好的排骨,和少许盐,大火2分钟后转小火。
菌菇:温水泡发5分钟后洗净
排骨小火煮约10分钟后加入菌菇和红枣,继续小火煮约10~15分钟
起锅加一小勺盐