很神奇，同样的配料同样的炒，做出来却截然不同。
炒虾 虾去掉虾头里面那个脏东西，剪掉虾须虾尾虾腿，处理好虾线后冲洗一下备用。 热锅，冷油+蒜头+姜下锅，炒香后加入处理好的虾，翻炒至两边都红了，加入酱油，再翻炒至虾肚子的部位也都红了，关火，用余温焖下就可以出锅了！这样虾不会太老！就怕不熟，哈哈哈哈！所以要用余温焖一下！出锅撒葱花。
热锅，冷油+姜+蒜+蒜苗下锅，炒香后倒入花甲，翻炒至花甲变色，加入生抽，再翻炒一小会儿，别太久，太久就老了。关火出锅撒葱花。
扇骨+姜冷水下锅煮开后倒掉，拿冷水冲洗干净后，再+姜+蒜（一颗颗没有扒皮的蒜头）+现磨胡椒+玉米，冷水下锅煮至沸腾五分钟到十分钟，然后转中或者小火慢慢熬！因为盐放少了，所以后面跟懿宝一块加了两回，结果又咸了哈哈哈哈哈，所以加了一个土豆进入煮，吸一下盐味，完美！