鸡蛋煮熟，晾凉取出蛋黄备用! 黄油室温软化好，加入糖粉，食盐,打发至微微发白。
3熟蛋黄用筛子过滤到黄油中，翻拌均匀!
4低筋面粉，玉米淀粉混合均匀，筛入黄油糊! 5用刮刀混合均匀，带上手套，揉成面团!(抹茶，可可口味也是这个做法)
6分成8克一个的小剂子，揉圆，用手指压扁,会出现自然的裂纹! 烤箱上下火150度，烤20分钟!