姜，大葱切成拇指长度（留一段葱白切成细丝做蘸料），然后所有除了鸡以外的配料一起放入锅中（我用的是家里的炒菜锅），加入适量清水（水没过鸡的一大半）
待水开后放入鸡开始煮，改中火，这时候把香料包捞出不用了（假如喜欢更有香味可以多煮一会）。 这期间要给鸡翻身几次，不然熟不透的。煮40分钟左右出锅
锅里剩下的汁拿来做蘸料。留一碗左右的汁煮开加入切好的葱丝，关火闷一下出锅，葱香味很浓很香
煮鸡的过程我会用酱汁不停淋在鸡身上，越越久鸡的色泽就越好，就是累，哈哈