取火龙果汁10克，加入13克奶粉混合均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右，蛋黄滴入2滴柠檬汁，用打蛋器低速打发到有明显纹路且不易消失，加入火龙果液混合均匀，如果太稀的话继续用打蛋器打发一会，提前预热烤箱100度10分钟，把混合好的蛋黄液倒入裱花袋剪小口挤在烤盘里，烤箱上下火100度40分钟，出炉凉透密封。