食材准备
取两碗把鸡蛋黄和鸡蛋清分开
米饭（隔夜饭最好，我这碗是中午煮的，煮的偏干，然后放了一下午）
鸡蛋黄搅拌一下
把蛋黄液倒入米饭中
把蛋液拌匀，尽量让每粒米都沾上
食材切成小丽
开锅先把蛋清炒一下，并捣碎成小丽
再把蛋清盛出来
重新起锅，热锅冷油下菜翻炒，不易熟的先下锅
下其他食材
炒的差不多了把刚刚的蛋白也倒进来一起
最后下蔬菜
倒点生抽炒一炒
放点盐
菜差不多了就倒入米饭
翻炒2分钟倒入老抽，生抽（看个人口味）
继续翻炒，如果有大颗的饭团要用锅铲捣碎， 然后继续翻炒出锅气
最后倒入炒饭的灵魂-小葱！翻炒几下即可出锅
展示
装盘展示！
一粒一粒 一绝！
吃光光！
米饭丽丽不沾的秘诀就是要用蛋黄液把米饭都包裹起来，不要嫌麻烦把蛋清和蛋黄一起倒进去拌 能吃洋葱的朋友一定要放洋葱！ 鄙人认为，洋葱和小葱就是炒饭的灵魂！ 食材看个人喜好，以上配菜均可换成自己喜欢的食材