清水加盐，加豆腐煮沸后关火。
煮豆腐的时候，青椒切块。
大葱切小段。
豆瓣酱剁碎。
热锅冷油，下肉沫，不要急，慢慢煸炒到有点焦哦。
下豆瓣酱，煸炒至油红。
下青椒，大葱段，煸炒一会，因为有青椒，所以要多煸炒一会儿。
感觉青椒变软了下水。
水里下一勺老抽，一勺生抽，一勺糖。
下豆腐，煮开，多煮一会儿，让豆腐入味。
放到砂锅中保温。
女儿不在，喝点小酒，轻松一下。