1.一瓣大蒜切片，姜片2片，30g油入主锅，3分钟 温度v 小勺爆香。 2.白洋葱切丝200~250g 3.主锅爆香后，加入洋葱丝，生抽，老抽，味淋(必不可少) 10分钟，温度v 反转小勺。
味淋是牛肉饭的灵魂，必不可少。
4燃气灶，锅内加水，煮至微沸，加入300g肥牛片，颜色变白马上关火，捞出(不可煮时间长，肉质会变老) 最好选择肥瘦相间的牛肉片！ 主锅炒洋葱丝的时间，煤气灶煮肥牛片更高效。
5.加入煮好的肥牛片
6. 两分钟，温度v 反转速度2
清洗干净主锅，炒个西兰花来搭配，营养丰富，老少皆爱。绝绝子!!!! yyds 期待作业反馈