一只生气的鸡腿🍗
剔骨，然后在肉厚的部位用刀划几道🔪
黑胡椒研磨瓶🍾 我把花椒也放进了研磨瓶，一起拧进去
洒满满满一层的黑胡椒粒，数了数，大约有13497粒
大鸡腿，大约放了一勺半耗油，然后生抽味极鲜🍗🍗🍗
马杀鸡之后，皮朝上，腌制1小时以上 或者保鲜膜安排，放冰箱，
平底锅加油，油不要太多，因为鸡肉鸡皮会煎出一部分油脂
先把鸡皮那一片扔进锅里煎 中火 煎几分钟没问题，火不要太大，大了容易黑皮 然后翻身继续煎鸡肉
也不用动它，让它自己刺啦刺啦
煎时间久一点 继续煎鸡皮那一面，煎蛋焦黄就可以了 然后自己确定一下肉熟程度
当当当当🍗🍗🍗🍗
没什么太多细节 不需要加盐和糖，这个看个人口味 但是黑胡椒一定要大大的！！！