豆渣豆浆渣饼干

这是平时前一天晚上泡黄豆的一量杯，反正九阳豆浆机正好做出三人的量，出来的豆渣也差不多一小碗。

出来的豆渣先压水，然后放进平底不粘锅，炒一下去除水分

室温软化好的黄油，倒入糖粉🍬充分搅拌。我没有糖粉，我就用普通的白糖放进料理机，几秒就变成粉粉了。 糖粉不低于40克，太低了饼干不甜不好吃。。。高于70克会比较甜，看着这点饼干像啃糖一样，加多少糖呢，自己斟酌

用勺子🥄被充分压搅拌

蛋黄君🥚一枚

蛋黄君跳入黄油糖池，先是向后翻腾2周半转体1周半，接着反身翻腾3周半。 多搅一会儿，让鸡蛋充分融入黄油中，如果开心可以直接用打蛋器搅拌机之类的。

倒入豆渣。这都是渣颜色发黑是因为其中有一半是黑豆的豆渣。

低筋面粉准备出场。

然后把面粉筛入碗中。搅拌好放蔓越莓(这个可有可无，万物皆可放)

就这样搅拌下去，最后拿出来可以成团

倒入模具当中做成长方体。

放入冰箱冷冻一个半小时。 烤箱预热 烤箱开始预热。 拿出饼干条，1cm切起来

放入烤箱 烘烤上层170℃，下层150℃。 20分钟！！！ 我家ACA烤箱，脾气比较暴躁，温度略高，所以下层需要低一点温度，这样同时间过后饼干底部不容易烤糊。

当当当当

这是剩下的五块，多烤了三四分钟， 就另有一番风味了，但是有的人确实喜欢口感比较糊的口味。