一口沦陷‼️复刻山姆牛肉卷㊙️皮薄馅足爆好吃

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作者: 是梦梦呀丶
🔺做前嘚啵嘚: 山姆招牌牛肉卷做法被我破解啦~ 薄薄的饼皮里面是满满当当的芝士牛肉馅儿✌🏻 一口咬下去鲜嫩多汁,简直是爆炸级好吃‼️ 面团无需揉出手套膜,手揉光滑就OK✔这么详细的教程在此,厨房小白也可以轻松搞定💯

用料

一口沦陷‼️复刻山姆牛肉卷㊙️皮薄馅足爆好吃的做法步骤

步骤 1

主面团的食材全部混合,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒发半小时。

步骤 2

肥牛卷➕生抽➕料酒➕黑胡椒酱➕酱油腌制半小时。

步骤 3

热锅倒入少量油,放入洋葱丝炒出香味➕肥牛片

步骤 4

炒至变色后再加尖椒丝炒熟后备用。

步骤 5

醒好的面团分为3份,滚圆盖好静置10分钟 。【图忘拍了 拿旧图代替一下~】

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步骤 6
步骤 6

取面团擀成一个长方形面皮【一定要擀薄】在中间放入馅料,撒上芝士碎

步骤 7

盖住馅料一半

步骤 8

两个长边折叠过来

步骤 9

卷起来

步骤 10

盖好发酵20分钟。

步骤 11

表面刷薄薄一层玉米油

步骤 12

撒上芝士粉

步骤 13

放入预热好的烤箱里200度16分钟左右即可。

步骤 14

外表平平无奇,实际好吃到爆!

步骤 15

满满的馅料,皮超薄~

步骤 16

一口气吃一个半!真的巨好吃,大家快学,学会不亏!!

一口沦陷‼️复刻山姆牛肉卷㊙️皮薄馅足爆好吃的小贴士

●烤箱脾气不同,根据自家情况调节 ●芝士尽量多放 每个不低于40克,会很香~

菜谱创建时间:2021-10-26 15:45:26
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