懒人家常辣白菜

妈妈自己种的白菜，不太大，五棵。切开，争取每片叶子都撒上盐，杀水。有条件的用重物压住杀水，效果更好。杀好水，用清水冲洗两遍，使劲攥干水份，备用。

三个梨去核，一个苹果去核，大蒜，适量姜（我家不太爱吃姜，放的少，喜欢的可以多加点儿），切片，破壁机打碎，备用。

韩式辣酱

边搅拌边一点儿点儿把梨汁加入到韩式辣酱里，拌匀，没有结块。

酱汁里加入少许韭菜芹菜，然后把白菜加入进去，争取白菜被大量酱汁包裹，装盒，放冰箱冷藏发酵一周左右，就可以吃了。期间可以拿出来翻一翻，顺便闻闻味道。