和面:用温水和面，一定要软和一些然后多醒面一段时间
取适当大小面剂，擀成薄面皮，上面根据个人喜好放盐过糖，我放的盐，撒葱花，放油把油摊开
卷成如图
盘起来，继续擀
擀成薄厚适当，下锅，锅里还是少放点油的，小火慢煎，如图，这就做好了呢
金黄酥脆，我大儿能吃一张大饼的一半吧