鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。
取一碗放入淀粉，糖 酱油 醋 盐 水和少量的番茄酱勾兑成料汁。
用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。
葱切段
锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白
放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。
兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。
关火，拌入花生米即可。
花生米炸的时候不要时间太长，容易黑掉，放6克福盐就行了，健康饮食