冬瓜切片
绞好的肉馅里加入姜粉，葱末，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，十三香，淀粉，鸡蛋，香油，食用油，少量水。一个方向搅上劲。
水开下冬瓜，加入适量蚝油，生抽，盐
冬瓜煮一小会儿后下丸子
煮
出锅
耗油和生抽都是咸的，加盐要适量，可以边加边尝尝。所有调料多点少点没太大关系，喜欢哪个口味就多放点，不喜欢就少放点