微波炉版「烤蛋挞」

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蛋挞液可以直接买调好的,也可以自己调, 方法: 1、碗中打入2个鸡蛋,用手动打蛋器或筷子,充分打散 2、再加入80g纯牛奶、35g淡奶油、20g细砂糖、7g炼乳,搅拌均匀 3、过筛4~5遍即可

用料

微波炉版「烤蛋挞」的做法步骤

步骤 1

(蛋挞皮提前室温解冻)将解冻好的蛋挞皮,放在耐高温玻璃烤盘中(靠烤盘内侧,两排摆放)

步骤 2

倒入蛋挞液,7分满即可

步骤 3

微波炉内放一个约5厘米高的盘子,烤盘有蛋挞的一侧朝内,架在盘子上烤

步骤 4

光波组合键按1下,选中【纯光波】模式,时间设置20分钟,按启动即可

步骤 5

结束后把中间蛋挞液已经凝固的移到两侧,未凝结的蛋挞放中间,调整好位置

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步骤 6
步骤 6

回炉,再用【纯光波】模式,烤3~5分钟

步骤 7

结束后即可开吃,底部因光波照射不到,看起来有点湿,但已经完全熟透,可以放心吃

步骤 8

若想底部也酥脆,可以把锡纸托取下来,蛋挞底部朝上,再回炉,用纯光波模式烤5分钟即可

步骤 9

看底部也起酥了

菜谱创建时间:2021-10-27 17:21:30
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