6寸模具，铺上烘焙纸。
奶油奶酪软化后打至顺滑，用手指能轻松按下去就是软化好了，没有的话或者天冷可以隔温水打。
打入一个蛋黄，打至完全吸收。
倒入酸奶，我用的是一头牛，搅拌均匀。
筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
剩下的3个鸡蛋打散，分三次加入奶酪糊中，每次充分拌匀后，再倒入下一次。
过滤到模具中
磕出气泡
烤箱预热230度，35分钟。根据自家烤箱调整温度和时间。看好后可以看到明显鼓起来。
放凉过程中就陷进去了，表示成功，冷藏4小时即可食用。
口感细腻，奶香浓郁。