火锅鸡

将洗好的鸡腿剁开切块，锅里放入料酒，煮熟备用

起锅烧油 油热放入葱姜蒜 ，炒出香味后放火锅底料炒化

在将鸡腿放入锅中翻炒，炒匀放老抽、生抽、蚝油。加入一碗清水炖10分钟左右，最后出锅放入切好的辣椒丝，简单的火锅鸡就做好了。