葱姜蒜 青红辣椒 切好备用
小河虾去头洗干净备用
把锅烧热 倒入菜籽油 ，下小河虾炒到变色 ，加葱姜蒜辣椒 炒一分钟 ，加盐一点味极鲜 ，加1点开水 ，小火闷一分钟 ，最后收汁 剩一点点汤水 拌饭 。
美味下饭的小河虾就炒好了 。