厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜

粉丝热水泡发，切小段，摆在盘底

这道菜的灵魂就是蒜蓉香味儿，所以要舍得放蒜哦。我用了大概一整颗蒜头，剥净切沫，热锅冷油放入蒜末，慢慢煎至略焦黄。

调料汁：2勺海天生抽；1勺蚝油；1勺李锦记蒸鱼豉油；半勺白砂糖。这里料碗根据粉丝和娃娃菜的量进行增减，粉丝比较吸水，所以建议多调一点料汁。

将煎好的蒜蓉全部倒入料汁中，拌匀。

摆盘：娃娃菜切匀，摆在粉丝上，将酱汁浇上去，蒸锅水开后放入，大火蒸15~20分钟。