香菇和猪肉分别切丁，葱姜蒜切好备用。 碗里加两勺生抽 +一勺老抽+一茶匙盐+少许白糖 +一勺蚝油 +一勺料酒 +一小勺淀粉搅拌均匀。
锅里倒少许油放肉粒煸炒到焦黄，放葱姜蒜末，放香菇丁炒软，倒入料汁翻炒至粘稠撒葱花就可以啦。