肉排洗净擦干,叉子按摩方便入味。
放入洋葱丝、葱段、蒜片、姜片
油、海盐、生抽、料酒、蚝油、五香烤肉料、孜然粉、花椒粉、烧烤酱、芝麻(喜欢辣的可以放辣椒粉或烤肉料换成辣味的,孩子吃不得辣,所以没放)拌匀。
拌好的酱汁均匀涂抹在肉排上。
装入保鲜袋,放冰箱冷藏一夜充分入味。也可腌制2个小时左右。
裹上锡纸180度30分钟
打开锡纸,刷油或蜂蜜,撒上芝麻再烤15分钟,以便上色。
锡纸包裹的时候底部做盒子状,上面单独做个盖子,方便第二次烤制时打开。