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日式轻乳酪蛋糕
18人浏览 0人做过
作者：
Mo_Mowang
用料
日式轻乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
1.蛋清和蛋黄分离，蛋清入冰箱冷藏 2.黄油，牛奶，奶油奶酪隔水加热融化到细腻无颗粒状态 3.加入蛋黄，搅拌均匀 4.筛入低筋面粉，搅拌均匀 5.蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发 6.两者混合搅拌均匀 7.烤盘倒入深2cm热水 8.烤箱无需预热，120度60分钟，180度3分钟上色
日式轻乳酪蛋糕的小贴士
ps：自己减糖至30g，比原食谱少了10g，甜度微茶 不湿润绵密，有点干（可能烤完放冰箱冷藏的缘故？？）
菜谱创建时间：2021-11-01 19:59:48
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