•准备食材🙌：吐司🍞是我们经常会用到的食材，我通常会买一大包密封好放在冰箱的冷冻❄️层，这样可以保存很久不会变质，这样想吃的时候拿出来一会就会回温，也不会影响口感
🙌 土 豆 泥 制 作 • 蒸：土豆切大块，上锅蒸熟（大概十几分钟，用筷子🥢检验能戳透就是熟啦），蒸的时候顺便在煮鸡蛋🥚备用 • 压 泥：蒸好的土豆压能泥（可借助擀面杖或者压泥器，尽量压的细一些，减少颗粒感‼️），鸡蛋煮好后剥壳，将蛋清蛋黄分离备用 •小 火炒跟调 味🔥：压好后的胡萝卜土豆泥用锅小火翻炒，可以边炒边加入鸡蛋黄（只加入蛋黄🥚，蛋清留着后面用）沙拉酱，盐，白胡椒粉调味，炒到土豆泥变得浓稠即可 （PS：蒸好后食材依然有很多的水分，炒一下可以让口感变得更浓郁细腻） • 加 入 配 菜（看个人喜好）：蛋清切碎，青豆玉米提前煮熟，加入到土豆泥拌一起，如果觉得淡也可以再加沙拉酱盐调一下
•取一片吐司🍞，将做好的土豆泥抹上去，可以尽量抹的厚一点
•在盖上一片吐司，吐司片两面抹上沙拉酱，放入生菜小番茄，如果你是芝士爱好者建议加片芝士🧀会更美味
• 三明治好看的秘诀㊙️就是不能直接用刀切这样会散开‼️，而是做好后用保鲜膜包起来整下型，在用刀切‼️‼️这样边缘都会很好看 喜欢三角型的就斜着对半切，喜欢方型的就水平对半切
•美味有健康的土豆泥三明治就做好啦，减脂同时可以饱腹且不会增加身体的负担，可以一直纳入日常的菜单里👌