零失败的红糖红枣糕,一出炉就被抢光光

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冬天养生季,多吃红枣呀,养生美颜补气血,女孩子们多吃点气色好。 今天用的是凯度TD pro双热风蒸烤箱,60升大容量,能满足一大家子五六口人的需求,能蒸能烤,双热风技术免预热,上下独立控温,高端烘焙都能轻松hold住~

用料

零失败的红糖红枣糕,一出炉就被抢光光的做法步骤

步骤 1

称量好所有食材

步骤 2

去核的红枣放入凯度TDpro双热风蒸烤箱中。

步骤 3

上汽后蒸15分钟(也可省去这一步骤),直接打成泥。

步骤 4

蒸好后的红枣➕红糖、牛奶,一起放进破壁机里。

步骤 5

打成枣泥,喜欢有颗粒感的可以不用打那么碎。

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步骤 6
步骤 6

凯度TDpro双热风蒸烤箱调至上下烤模式。

步骤 7

把放凉后的枣泥放进打蛋桶里,打入六个鸡蛋。

步骤 8

打至体积变大至三倍,打蛋笼拿起划8字三十秒不落就可以了。

步骤 9

加入过筛的所有粉类物质(低筋面粉、泡打粉、小苏打)翻拌均匀。

步骤 10

加入色拉油翻拌均匀。

步骤 11

这样的状态就好了。

步骤 12

做好的红糖红枣蛋糕糊装入裱花袋中。

步骤 13

挤入模具中至八分满。

步骤 14

撒点碎枣片、黑芝麻、杏仁片做装饰。

步骤 15

入炉烘烤。

步骤 16

凯度TDpro双热风蒸烤箱是可以免预热的,直接放进去后就可以烤了,上下烤170度烤30分钟。

步骤 17

时间到,出炉震盘,满屋的红枣香味,甜滋滋的。

步骤 18

看起来很不错吧!

步骤 19

一出炉我就赶紧尝了一个,香甜柔软,真好吃。

步骤 20

超级松软,满口的红枣味,好吃不腻。没多大功夫,这一盘就全被吃光光了。

零失败的红糖红枣糕,一出炉就被抢光光的小贴士

注意翻拌手法,拌匀即可,不要把蛋糊搅拌消泡了,烘烤时间和温度可根据模具大小来调整,每家蒸烤箱脾气不一样,根据平时烘烤情况来调整。

菜谱创建时间:2021-11-02 11:36:15
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