葱花卷

500克面粉加入用温水化开的酵母粉。倒入温水、细砂糖搅拌成絮状揉成面团。如果是手工揉面觉得累可以先简单揉成面团盖上保鲜膜放置15分钟再揉你就发现面团很快变光滑。细砂糖是促进发酵的，可加可不加。

揉成这样就可以了。

冬天夏天我基本都用温水和面，这样发酵速度会快很多。像面团内部有蜂窝状就可以了。取出排气揉面。

把面团擀平放上葱花火腿肠，喜欢芝麻的可以撒点在上面

折四次

切成大小相同的面团

取两块叠起来，中间用一只筷子向下压，不要太用力

把筷子取出，左右两边向下捏住

上锅前发酵至两倍大

冷水上锅蒸20分钟，不要急着开盖，不然表皮容易回缩。

加了小苏打葱花颜色还是绿色的。

很棒吧