油条，或者冷冻的火锅油条切开
洋葱，青椒，胡萝卜，大头菜，胡萝卜最好切丝，刀功不好的随便切
适量油
油热炒油条
油条炒的差不多盛出来，再炒配菜
大头菜我是之前随便切一切之后冷冻的，东北买菜一次不能买太少，一次用不完第二天就蔫，所以给冷冻上了，每次需要就取出来用，挺方便的
加入调料，蒜末，老干妈和牛肉酱都可以，家里有啥用啥。炒炖香家里没有可以不放，喜欢辣的也可以再加点辣椒粉
菜炒的差不多加油条
炒匀即可
装盘
油条先炒一下为了口感更好一些，不会塌。第一次发作品希望大家会喜欢。有问题可以留言。