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自制肉松，烤箱、厨师机版
用料
自制肉松，烤箱、厨师机版的做法步骤
肉的话尽量买小里脊，比较嫩，今天太晚起床只 买到一块小里脊，另一块大的是大里脊，洗净切 块，逆着纹路切哦
肉切块后，锅里先开火烧水，在把葱、生姜等洗 净，葱白处用刀划两下别割断，葱叶打结，生姜 拍扁稍微切成几片，等水开第一阶段里的所有材 料包括肉全部下锅大火煮十分钟，撇去浮沫，（这期间不用搅拌）
撇掉浮沫后转中小火盖盖继续煮30分钟左右（微 沸状态）
30分钟后开盖捞出除了肉以外的所有材料，再把 汤汁倒出。（汤汁留一丢丢在锅中别倒完万一咸 度不满意，肉太干，再加调味料就不好吸收那么 汤汁就能派上用场了） 把肉捞到揉面缸里，把所有调味料一次性倒入（这个时候可以开始预热烤箱165度）
装上k浆用4档打两三分钟左右
均匀的铺在烤盘上，一份刚好可以分两盘
放入预热好的烤箱，我烤的双层所以用的风炉模 式，没有风炉模式的上下火一次一盘！ 烤10～12分钟左右，中途用刮刀配合手进行翻面，小心烫（不要看我图片的量，我做的双倍）具体看 状态，不能一下子就烤太干，否则影响出绒
时间到后继续把肉松倒进厨师机里进行第二次打绒，时间3分钟左右
打好后继续均匀铺在烤盘上进行第二次烘烤，时 间不变，中途记得拿出来翻面再继续烘烤（最后 一次烘烤记得看状态，切不能烤的太干，太干口 感吃起来偏柴）
倒入厨师机进行最后一次打绒状态，打到你满意 的状态为止！是不是很完美。 （其实我第一次用风炉模式烤肉松，稍微偏干了一丢丢🙈）
装瓶
用这个打肉松，每个品牌的K浆有可能都不一样，但差不多
