准备食材。
虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制。
鱼抹上盐、料酒、油。
将鱼蒸熟。
去掉鱼骨头，只要鱼肉。
南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里。
大火烧开后转中火煮至南瓜熟。
将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和火腿。
将南瓜玉米浓汤倒进火腿炒锅里，把火腿煮出味道。
加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。
再加入虾仁和海参，煮熟虾仁，放入盐调味。
可以享用啦。
1、如果想让汤羹更细腻可以用滤网滤掉玉米和南瓜渣。 2、鱼肉、虾仁和海参都不要煮太久，保持它们的本色口感。 3、海参一定要选择品质好的海货，养殖海参太腥。