比萨饼胚

736人浏览 45人收藏 1人做过
作者: 宁儿食苑
我家小子喜欢吃比萨,在此纪录我家常用的比萨饼胚方子,方便以后自己使用,喜欢的友友们也可以动动小手做起来。 此方可以做九寸比萨饼胚四个,做好后可以冷冻保存,随用随取。因为此方的饼胚是半成品了,所以特别节省时间,即便是忙碌的早晨来个比萨早餐,也可以轻松应对。喜欢现烤现吃的友友们,也可以减半做哈😊

用料

比萨饼胚的做法步骤

步骤 1

将所有材料加入和面机,定时十分钟和成光滑均匀的面团。

步骤 2

面团发酵至两倍大,我这次的面团发的有点过头了,大家凑合看吧。

步骤 3

均分四份,均分后每个面团大概在172克左右,松弛10分钟。

步骤 4

用擀面杖擀成比烤盘稍微大点的圆形面饼(我用的是九寸烤盘)。

步骤 5

用比萨滚针或者叉子在面饼上叉满小孔。

展开全部
步骤 6
步骤 6

将叉满小孔的面饼放入比萨盘中整好形,烤箱设置上下管195度,放入预热好的烤箱中层,烘烤时间5分钟。

步骤 7

依次做好,出炉,晾凉,放入食品袋中冰箱冷冻保存,随吃随取,省时方便。

菜谱创建时间:2021-11-03 22:31:28
打开App收藏