复刻山姆枣泥核桃蛋糕

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喜欢山姆的枣泥核桃蛋糕,但是经常没有货!那就自己动手研究吧!味道绝对不输任何甜品店!

用料

复刻山姆枣泥核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣75克和70克水浸泡半小时,让红枣吸饱水

步骤 2

步骤1倒入料理机打碎,然后倒入大盆

步骤 3

加入原味酸奶60克,手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

加入2个鸡蛋,用力搅拌均匀,产生气泡

步骤 5

加入盐一丢丢,搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

加入糖90克,搅拌均匀

步骤 7

低筋面粉48克,高筋面粉48克,苏打粉3克混合过筛,搅拌均匀

步骤 8

加入玉米油80克,搅拌均匀

步骤 9

加入38克核桃碎,搅拌均匀

步骤 10

面糊倒入长19cm×宽10cm×高7.5cm的模具,模具提前用油纸铺好

步骤 11

烤箱上下火170度,45分钟,中间注意观察上色情况,颜色满意加盖锡纸! 出炉打开油纸晾凉!味道完美!

复刻山姆枣泥核桃蛋糕的小贴士

这个糖的用量很够了,不能再加了!不想太甜,可以减10到20克!

菜谱创建时间:2021-11-04 17:02:06
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