鲜味干瑶柱扒节瓜

干瑶柱洗干净，提前泡20分钟

放姜片 ，拍烂的蒜头起油锅，倒入切好小片的节瓜爆炒一下，加入清水、鸡汁和泡好的干瑶柱一起焖煮约20分钟，煮至节瓜淋透，调好芡汁（酱油、砂糖、生粉）勾芡调味起锅。