准备一只好看的南瓜,去皮切块,上锅蒸熟(大火上气后15分钟) 蒸好的南瓜放进破壁机里,加水,加糖,打成泥状,稍微晾凉再用
糯米粉,面粉,奶粉,酵母,称重后混合均匀(没有奶粉的可用面粉替代) 加入晾凉的南瓜泥,用筷子搅拌成絮状,下手揉成面团,醒发半小时
将发好的面团取出,揉搓排气。下成小剂子,滚圆,按压成饼,中间压上几粒黑芝麻点缀。
下锅烙至鼓起即可出锅,✨