软化的黄油搅打至发白
加入糖粉和焦糖酱搅打均匀
分4次加入蛋液，每次搅打均匀再加下一次
筛入低粉和泡打粉翻拌均匀
倒入咖啡液混合均匀 （6g咖啡粉➕15ml温水调成咖啡液）
装入裱花袋挤入模具；烤箱提前预热180度，先烤15分钟
趁烘烤时间做达克瓦滋： 先将杏仁粉、糖粉、低粉过筛备用 蛋清加糖打发至小尖角
再筛入之前已经过筛好的粉类，翻拌均匀后装裱花袋
取出烤了15分钟的蛋糕，将达克瓦兹挤在顶部，筛上一层可可粉，再送入烤箱继续烤20分钟，顶部上色好了要及时盖上锡纸
出炉后趁热在咖啡蛋糕部位刷上百利甜，包上保鲜膜。蛋糕晾凉后再整体包一层保鲜膜入冰箱冷藏1天。