买了些螃蟹腿 洗净
剪刀剪段 关节处小段 中间处大段
关节段捣碎
放入盆中加少许水
放入滤布滤至大碗备用 如果感觉蟹腿还有肉可以再次捣再次滤
蟹腿中段取肉剁碎
和大碗中滤出部分混合 加盐少许
锅中装少许水放几片姜烧开
缓慢倒入蟹腿汁
尽量保持水高温状态
小葱香菜均可
出锅
前期工作超级麻烦