特别提示：需要提前一天晚上在烤盘上腌好猪排！
在解冻好的黑猪肋排上双面抹上适量的盐，黑胡椒，洋葱粉，蒜粉，红糖粉（尽量涂抹均匀）放入烤盘，盖上锡纸放入冰箱。
提前预热烤箱，将盖上锡纸的猪排整个送入烤箱，130度上下火烤45分钟
开始做酱汁，黑胡椒粉15g，蒜粉15g，盐5g，番茄酱50g，黄芥末酱50g，红糖30g，辣椒粉10g。将菠萝榨成汁倒入150g和这些调料混合（参考了b站up主黄金大仓鼠
第一个45分钟烤完后在猪排的正面刷上酱汁，再放进去140度上下火烤45分钟（这一步开始不需要盖锡纸了）
烤完之后拿出来双面都刷上酱汁，在猪排底下放上没用完的菠萝，180度烤10分钟（一定要看着，有一点糊了就关了），在烤箱里焖10分钟就可以拿出来吃啦！（最后五分钟要打开烤箱门
软嫩多汁上桌马上被抢完的黑猪肋排就这样做完啦！！！
一定要注意菠萝要是酸的才好吃！番茄酱也要是酸口的才行！