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家庭版冬日里的羊肉汤锅
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作者：
蓝安心安
用料
家庭版冬日里的羊肉汤锅的做法步骤
步骤 1
清水加一点白酒（啤酒）泡出血水30分钟
步骤 2
准备腌料
步骤 3
血水泡出洗干净，继续腌料腌15分钟，再挑出腌料中的（姜、葱、柠檬）清水洗干净
步骤 4
然后冷水入锅焯水
步骤 5
多煮几分钟把血水充分煮干净、然后温水清洗干净煮出的血水
步骤 6
放入姜、葱、蒜瓣爆香放入
步骤 7
爆香的羊肉倒入烧开的水中开始煲汤
步骤 8
2条鲫鱼煎熟用锅铲搅烂倒入开水
步骤 9
过滤的汤倒入羊肉汤中（提鲜增白）
步骤 10
带皮肉不要炖久了，差不多30分钟左右就可以夹起来了，羊排骨可以继续煲。
步骤 11
带皮羊肉切片
步骤 12
待会儿烫着吃
步骤 13
烧椒蘸料，
步骤 14
剁碎
步骤 15
图左边做好的蘸料（豆腐乳、小米辣、蒜、烧椒、小葱、香菜）
步骤 16
哈哈来吃吧……
家庭版冬日里的羊肉汤锅的小贴士
注意⚠️汤白主要是鲫鱼煎了熬汤倒入羊肉汤一起熬
菜谱创建时间：2021-11-07 23:53:55
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