首先也是最重要的是 一定要买迁西油栗！！！好剥！！超级好剥！ 而且巨糯 网上买 一网兜5斤中果30 还不错 （如果喜欢我们在超市买的那种大小的板栗要选大果 我喜欢小小的 中果就和我这边一家上官糖炒栗子的店的一样大） 栗子清洗干净 先开水放点盐下锅煮10-15分钟
捞出沥干一下水分
空气炸锅140度
15-25分钟 （我放的比较多所以用了25分钟）
期间不时翻动一下使其受热均匀（慢慢就能看到有皮炸开的栗子）
时间到 出炉 干干糯糯 板栗自身很香甜 什么额外的东西都不用放 皮已经很脆了 皮没炸开的栗子手一捏就开了（注意刚拿出来不要马上捏开吃 第一个很烫 第二个有爆炸的风险哈哈哈 栗子屑满天飞的那种）
看看 超级好剥 没吃完的自然晾凉装袋保存 三天内吃完