花菜切开，洗净，锅中放水，水烧开放入花菜焯水一分钟。
西红柿洗净切好。
锅中放油，油热放入西红柿开中火煸炒至出汁。
放入花菜，开始调味，放入适量盐，少许糖，继续煸炒1分钟，然后盖上锅盖闷3－5分钟，中间可以开过盖翻炒一次。
最后放少许生抽，几滴醋，翻炒均匀就可以装盘啦。