鲜酵母用水化开。和面，用刮刀搅拌成团，整理成稍微光滑面团，盖上盖子进行一发。然后面团表面撒上干面粉，排气。然后把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，把面团进行几次折叠，滚圆，折叠，滚圆。重复几次。分成9小面团，或者分成12个小面团。对每个面团进行折叠，滚圆。
把每个面团按扁，把蓝莓包进去，滚圆。
蓝莓选大的，小的就包2个
包好蓝莓后放入烤盘放烤箱进行发酵。温度不要太高，放一碗热水增加湿度。发酵好后，表面刷一层水，可以加点芝麻或者蔓越莓碎，我偷懒，没放。
上下火170℃烤18到20分钟就行。表面上色盖锡纸
柔软拉丝
放袋子密封保存
2天吃完