怎么把豆腐变臭,当然是王致和啦!筷子夹出三块豆腐放入容器里碾碎,倒入适量的臭豆腐卤汁,放入适量的清水,把豆腐切成小块,泡上一个晚上!更加入味
这个味道有点上头啊😱
泡好豆腐夹出来晾干水份,一定要晾干,不然下油锅,油蹦的到处都是
中火炸,才能炸出那种外酥里嫩的口感
我没有选老豆腐,中性的豆腐吧,油炸个3-4分钟就差不多了,炸好的豆腐捞出控油
我是重口味的,撒了好多孜然粉和椒盐,因为不吃辣,没有放啦😄
葱,香菜,卤汁一浇,美味驾到!
外酥里嫩,臭臭的,但是对于喜欢臭豆腐的人来说,这个不是臭味,是香味
我家菇凉估计已经臭晕,但是还是要吃!