不输路边摊的家常版臭豆腐

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作者: 烟火小小厨
有没有女孩子不爱榴莲,但是很爱臭豆腐的!我就是这样的啦!臭豆腐,生臭熟香。不能忍受榴莲的味道,但是可以吃榴莲披萨🍕

用料

不输路边摊的家常版臭豆腐的做法步骤

步骤 1

怎么把豆腐变臭,当然是王致和啦!筷子夹出三块豆腐放入容器里碾碎,倒入适量的臭豆腐卤汁,放入适量的清水,把豆腐切成小块,泡上一个晚上!更加入味

步骤 2

这个味道有点上头啊😱

步骤 3

泡好豆腐夹出来晾干水份,一定要晾干,不然下油锅,油蹦的到处都是

步骤 4

中火炸,才能炸出那种外酥里嫩的口感

步骤 5

我没有选老豆腐,中性的豆腐吧,油炸个3-4分钟就差不多了,炸好的豆腐捞出控油

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步骤 6
步骤 6

我是重口味的,撒了好多孜然粉和椒盐,因为不吃辣,没有放啦😄

步骤 7

葱,香菜,卤汁一浇,美味驾到!

步骤 8

外酥里嫩,臭臭的,但是对于喜欢臭豆腐的人来说,这个不是臭味,是香味

步骤 9

我家菇凉估计已经臭晕,但是还是要吃!

菜谱创建时间:2021-11-09 15:56:29
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