凉拌千张丝
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作者：
一直在减肥的胖子
千张的功效 千张甘淡，平。有清肺热，止咳，消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃，滑胎，解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 同时千张还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
用料
千张
两张张
大蒜
三瓣
生抽
2勺
白糖
适量
香油
一勺
香菜
一根
醋
一勺
盐
适量
葱
一根
凉拌千张丝的做法步骤
步骤 1
千张切丝，香菜葱切小段，大蒜小米辣切末。
步骤 2
千张丝焯水两分钟左右捞出
步骤 3
热锅冷油爆香大蒜小米辣倒入焯好水的千张丝中
步骤 4
各种调料，香菜葱一起加入，搅拌均匀装盘开饭
菜谱创建时间：2021-11-09 16:13:23
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