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萝卜牛腩煲
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作者：
水妖灵岩
用料
萝卜牛腩煲的做法步骤
步骤 1
牛腩切成麻将大小的块，冷水下锅焯水，水开打去浮沫，牛腩温开水冲洗干净
步骤 2
葱切段，生姜切片，干辣椒掰成两半
步骤 3
白萝卜切块，建议不要太小
步骤 4
锅里放油，加入调料炒香
步骤 5
放入牛腩煸炒出香味
步骤 6
加入1勺六月鲜红烧酱油
步骤 7
加2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油
步骤 8
炒出酱香味
步骤 9
加入白砂糖和适量盐调味
步骤 10
加入开水，抹过牛肉，小火炖煮1个小时
步骤 11
煮牛肉的时间，萝卜冷水下锅焯水，水开再煮一两分钟即可 萝卜焯水目的：去掉萝卜的辛辣味和萝卜煮过之后的萝卜味
步骤 12
1小时后加入萝卜继续炖煮20分，使萝卜完全成熟并收汁
步骤 13
盛盘，撒一些葱丝
萝卜牛腩煲的小贴士
1.这道菜里的萝卜真的吼吼吃，萝卜和肉可以放一样多呀 2.建议萝卜焯水
菜谱创建时间：2021-11-10 15:50:34
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